Les « poires d’Ardres» situées sous l'esplanade du maréchal leclerc sont un ensemble de neuf silos souterrains servant à conserver le grain. Il s’agit d’une construction à trois niveaux dont une halle à grains sous laquelle se trouvent trois rangées de trois silos en forme de poires et dans lesquels était stocké le blé. Au niveau inférieur se trouvent trois galeries parallèles avec des trémies dans les voûtes permettant de récupérer le grain qui est ensuite remonté à la surface par une rampe ou hissé dans un puits.
Cette construction réalisée entre 1520 et 1539 serait l’œuvre de Dominique de Cortone et date de la période pionnière du renouveau des silos souterrains en France.
Cette construction réalisée entre 1520 et 1539 serait l’œuvre de Dominique de Cortone et date de la période pionnière du renouveau des silos souterrains en France.